Bing-kirsikka - Bing cherry
| Bing-kirsikka | |
|---|---|
.jpg) Bing-kirsikkahedelmät
| |
| Suku | Prunus |
| Laji | Prunus avium |
| Hybridi vanhemmat | Musta republikaaninen kirsikka × Royal Ann -kirsikka |
| Lajike | Bing |
| Kasvattaja | Seth Lewelling ja Ah Bing |
| Alkuperä | Milwaukie , Oregon , USA |
Bing on villin tai makean kirsikan ( Prunus avium ) lajike , joka on peräisin Tyynenmeren luoteisosasta , Milwaukie , Oregon , Yhdysvallat . Bing on edelleen merkittävä lajike Oregonissa , Washingtonissa , Kaliforniassa , Wisconsinissa ja Brittiläisessä Kolumbiassa . Se on eniten tuotettu kirsikkavalikoima Yhdysvalloissa.
Historia
Lajike on peräisin äidin vanhemman mustan republikaanin ja isän vanhemman Royal Annin (tunnetaan myös nimellä "Napoleon") avoimesta pölytysristeyksestä vuonna 1875 Oregonin puutarhuri Seth Lewellingin ja hänen manchurialaisen kiinalaisen työnjohtaja Ah Bingin puolesta, jolle lajike on nimetty.
Ah Bing syntyi Kiinassa ja muutti Yhdysvaltoihin noin vuonna 1855. Hän työskenteli työnjohtajana noin 35 vuoden ajan Milwaukien Lewelling-perheen hedelmätarhoissa valvomalla muita työntekijöitä ja hoitamalla puita. Hän palasi Kiinaan vuonna 1889 vierailulle. Kiinan vuoden 1882 poissulkemislain rajoitusten vuoksi hän ei koskaan palannut Yhdysvaltoihin. Lähteet ovat eri mieltä siitä, onko Ah Bing vastuussa lajikkeen kehittämisestä vai onko sen kehittänyt Lewelling ja nimetty Bingin kunniaksi hänen pitkän palvelunsa vuoksi hedelmätarhan työnjohtajana.
Puutarhatuotanto
Bing-kirsikoita käytetään melkein yksinomaan tuoreille markkinoille. Bingit ovat suuria, tummia ja kiinteitä kirsikoita, jotka toimitetaan hyvin, mutta ne repeytyvät auki, jos ne altistuvat sateelle sadonkorjuun lähellä. Bing-kirsikan korjuuseen vaaditaan kesäkuiva ilmasto, mikä tekee niistä erityisen hyvin Tyynenmeren luoteisosien ja Kalifornian ilmastoon.
Terveys
Bing-kirsikoissa on paljon antioksidantteja . Tekemässä tutkimuksessa Yhdysvaltain maatalousministeriö viittaa siihen, että tuore Bing kirsikoita voi auttaa kärsiviä niveltulehdus ja kihti . Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto varoittaa kuitenkin, että nämä ovat vielä todistamattomia väitteitä.