Bobin punainen mylly - Bob's Red Mill

Bobin punainen mylly
Tyyppi	Yksityinen
Ala	Ruoka
Perustettu	1978 ; 43 vuotta sitten
Perustaja	Bob Moore
Päämaja	Milwaukie, Oregon , Yhdysvallat
Avainhenkilöt	Bob Moore, perustaja
Tuotteet	luonnollisia, gluteenittomia ja luomuruokaa
Työntekijöiden määrä	500+
Verkkosivusto	www.bobsredmill.com

Bob's Red Mill on täysjyväruokien brändi, jota markkinoi työntekijöiden omistama amerikkalainen yritys Bob's Red Mill Natural Foods , Milwaukie , Oregon . Yrityksen perusti Bob ja Charlee Moore vuonna 1978.

Bob's Red Mill Natural Foods valmistaa luonnollisia, sertifioituja luomutuotteita ja gluteenittomia jauhettuja viljatuotteita , ja se on "maan johtava erilaisten täysjyvätuotteiden mylly". Sen tuotteita jaetaan kaikkialla Yhdysvalloissa, Kanadassa ja monissa muissa paikoissa, kuten Karibialla . Se tuottaa yli 400 tuotetta, pääasiassa täysjyvätuotteita jotka jauhetaan kvartsi myllynkivet jotka tulevat useilta 120-vuotiaan tehtaat sekä leivontajauhoseokset , pavut, siemenet, pähkinät, kuivatut hedelmät, mausteita ja yrttejä. Niitä myydään seitsemänkymmentä luontaistuotteiden ja erikoistuotteiden jakelijaa Yhdysvalloissa ja Kanadassa, heidän verkkokauppaansa sekä yrityksen tehdaskauppaa ja ravintolaa.

Historia

Mooren alku yrittäjänä oli bensiinissä , ei jyvissä. 1950 -luvulla hän omisti lyhyesti huoltoaseman Los Angelesissa . Kaupungin savusumu sai Bobin ja hänen vaimonsa Charleen myymään aseman ja muuttamaan Mammoth Lakesiin , pieneen lomakohteeseen Los Angelesin pohjoispuolella vuorille, missä hän avasi toisen huoltoaseman . Se epäonnistui vuoden kuluttua ja perhe joutui muuttamaan väliaikaisesti ministerinsä omistamaan vuokra -asuntoon. Moore sai töitä esimiehenä Firestone Tyres -kaupassa ja nousi jaloilleen. Hän osti viiden hehtaarin vuohenfarmin, jossa hän ja Charlee kasvattivat poikiaan. Hän ja hänen poikansa myivät paikallisesti maitoa ja munia. Charlee alkoi kokeilla täysjyväleivän leipomista.

Mooren pyrkimys terveellisempään ruokaan alkoi isänsä kuolemasta sydänkohtaukseen 49 -vuotiaana ja isoäitinsä terveelliseen ruokavalioon.

Hän alkoi kokeilla kivijauhoja 1960-luvun puolivälissä, kun oli lukenut "John Goffe's Mill" -kirjan, joka kertoo arkeologista, joka rakensi uudelleen jauhomyllyn ja aloitti liiketoiminnan ilman aiempaa kokemusta. Kivien jauhaminen, josta suurelta osin luovuttiin, kun jauhojen teollisuus siirtyi teräsvalsseihin, käytti kvartsimyllykiviä, jotka toimivat alemmissa lämpötiloissa ja sekoittavat alkion , sen öljyn, leseet ja endospermin säilyttäen jyvien ravitsemuksen. Hän löysi ensimmäiset perinteiset kiven jauhamisjauhojen myllynkivet yhdestä Pohjois-Carolinan yrityksestä työskennellessään tuolloin JC Penneyn palveluksessa . Laitteet istuivat muutaman vuoden, kunnes Moore, hänen vaimonsa ja kaksi hänen kolmesta pojastaan aloittivat ensimmäisen myllyliiketoimintansa, Mooren jauhomyllyn Reddingissä, Kaliforniassa .

Bob ja hänen vaimonsa jäivät eläkkeelle Reddingin tehtaalta ja jättivät yhden pojistaan johtamaan sitä. Tämä tehdas valmistaa edelleen joitakin tuotteita sopimuksen mukaan Mooren nykyisen yrityksen kanssa. Moores muutti Portlandiin , missä Bob osallistui seminaariin tutkimaan Raamattua noin kuusi kuukautta. Bob löysi kaupallisen jauhomyllyn Oregon Citystä, joka oli myytävänä, maalasi sen punaiseksi ja palasi jauhoihin. Moore osti myllykiviä suljetulta Boydin tehtaalta lähellä Dufuria Oregonissa . Hän hankki muita kiviä vanhoilta tehtailta Indianasta ja Tennesseestä. Yritys, joka on nyt Bobin Red Mill, alkoi tuottaa kivijauhoja ja viljaa lähialueelle. Vuonna 1978 Moore myi suoraan myymälänsä kautta, kunnes hän teki sopimuksen Fred Meyerin ruokakauppojen kanssa tuotteidensa kuljettamiseksi

Vuonna 1988 vuotuinen myynti alueen terveysruokakaupoille ja pienemmille ruokakaupoille lähestyi 3 miljoonaa dollaria, kun alkuperäinen tehdas tuhoutui tuhopolttajan tulipalossa. Kivet säästettiin tulesta. Toisen kerroksen jyvät putosivat heidän päälleen tulessa, joka sammutti liekit tehtaiden ympärillä, estäen kvartsikivet hajoamasta kuumuudessa ja säilyttäen niitä kääntäneet vaihteet.

Yhtiö rakensi uuden tehtaan Milwaukielle, Oregoniin , sen jälkeen kun ystävät lensi Moorea ympäri valtiota, mutta ei onnistunut löytämään olemassa olevaa tehdasta. Pariskunta lainasi 2,5 miljoonaa dollaria rakentaakseen tehtaan ja varaston uuteen 60 000 neliömetrin tilaan. Bob jatkoi liiketoiminnan kasvattamista työskentelemällä pienten markkinoiden, paikallisten vähittäiskaupan ja suurten tukkuasiakkaiden kanssa yrityksen lähestymistavan sijasta. Moores olivat alkuvaiheessa täysjyväliikettä , kun muut toimittajat ansaitsivat enemmän rahaa tekemällä nopeampia ja halvempia tuotteita. Ne olivat myös yksi ensimmäisistä gluteenittomista tehtaista vuonna 1991 ja yksi ensimmäisistä, jotka tarjosivat erikoisviljoja ja viljaa vähittäismyyntipakkauksissa. He olivat myös yksi ensimmäisistä jauhomyllyistä, jotka rakensivat laboratorioita, jotka testasivat tuotteitaan varmistaakseen orgaanisen ja gluteenittoman vaatimustenmukaisuuden.

Vuonna 1996 Moores otti kumppaneita laajentamaan ja maksamaan velkansa. Painotoiminnasta kotoisin olevasta Dennis Gilliamista tuli heidän myynti- ja markkinointijohtaja. John Wagnerista tuli hallinnon varapresidentti. Gilliam laajensi tukkumyyntiä Kaliforniassa toimivalla Quality Brokerage- ja Nature's Best -yrityksellä, jotka ovat yrityksen ensimmäiset suuret alueelliset jakelijat.

Wagner auttoi yritystä hallitsemaan velkaansa rakentamalla ja korjaamalla koneita itse ja ostamalla laajennukseen tarvittavia käytettyjä koneita vanhemmilta ja suljetuilta tehtailta, kuten Seattlessa sijaitsevalta Fisher Mills, Inc: ltä .

Bob Moore, Bob's Red Millin perustaja

Vuonna 2005 Bobin Red Millin liikevaihdon arvioitiin olevan 30–50 miljoonaa dollaria.

Kesäkuussa 2007 yhtiö ilmoitti, että se oli siirtymässä molemmat sen hallinnollinen päämaja, ja valmistus ja varastointi laitos on 325000 neliön jalka (30200 m ² ) rakennuksen alkuperäisestä 130000 neliön jalka (12000 m ² ) laitokseen, joka se aikoi myydä ja vuokrata edelleen. Sen nykyinen tuotantolaitos on 8200 neliöjalkaa (7600 m ² ). Uusi tehdas kolminkertaistaa yrityksen tuotantokapasiteetin.

Vuodesta 2005 lähtien sen tuotteita oli saatavana Japanissa, ja yhtiö aikoo laajentaa jakelua muihin maihin.

Helmikuussa 2010 omistaja Bob Moore siirsi yrityksen omistuksen työntekijöilleen käyttämällä osakkeenomistussuunnitelmaa .

Toukokuussa 2020 Bobin Red Mill oli COVID-19- epidemian paikka . 3. kesäkuuta mennessä tartuntoja oli 19.

Hyväntekeväisyys

Vuonna 2011 Moores lahjoitti 5 miljoonaa dollaria Oregonin osavaltion yliopistolle kokonaisten jyvien tutkimiskeskuksen kehittämiseksi ja yli miljoona dollaria paikalliselle naturopaattiselle korkeakoululle, sekä lapsuuden liikalihavuuden tutkimiseksi .