Härkä -Bull

Härkä on ehjä (eli kastroitumaton ) aikuinen Bos taurus (nautakarja) -lajin uros . Lihaksikkaammat ja aggressiivisemmat kuin saman lajin naaraat, lehmät ja härät ovat pitkään olleet tärkeä symboli monissa kulttuureissa, ja niillä on merkittävä rooli naudanviljelyssä , maidontuotannossa ja monissa muissa kulttuuritoiminnoissa, mukaan lukien härkätaistelut ja härkä . ratsastus .

Nimikkeistö

Härän naaraspuolinen vastine on lehmä , kun taas kastroidun lajin uros on härkä , härkä tai härkä , vaikka Pohjois-Amerikassa tämä viimeinen termi viittaa nuoreen härään. Näiden termien käyttö vaihtelee huomattavasti alueen ja murteen mukaan. Puhekielessä ihmiset, jotka eivät tunne karjaa, voivat kutsua sekä kastroituja että ehjiä eläimiä "sonniksi".

Villi, nuori, merkitsemätön härkä tunnetaan Australiassa mikkinä . Härän väärä tai myöhäinen kastraatio johtaa siihen, että siitä tulee karkea härkä , joka tunnetaan myös polttarina Australiassa, Kanadassa ja Uudessa-Seelannissa . Joissakin maissa epätäydellisesti kastroitu uros tunnetaan myös nimellä rig tai riggling .

Sana "härkä" tarkoittaa myös muiden nautaeläinten uroksia , mukaan lukien biisoneja ja vesipuhveleita , sekä monia muita suuria eläinlajeja, mukaan lukien norsuja , sarvikuonoja , hylkeitä ja mursuja , virtahepoja , kameleja , kirahveja , hirviä , hirviä , valaita , ja antilooppeja .

Ominaisuudet

Sonnit ovat paljon lihaksikkaampia kuin lehmät, niillä on paksummat luut, suuremmat jalat, erittäin lihaksikas kaula ja suuri, luinen pää, jossa on suojaavat harjanteet silmissä. Nämä ominaisuudet auttavat härkää taistelemaan lauman herruudesta ja antavat voittajalle paremman pääsyn lehmille lisääntymistä varten. Hiukset ovat yleensä lyhyempiä vartalolla, mutta kaulassa ja päässä on usein kiharampi, villainen karva. Sonnit ovat yleensä suunnilleen samanpituisia kuin lehmät tai hieman pidempiä, mutta ylimääräisen lihas- ja luumassan vuoksi ne painavat usein paljon enemmän. Useimmiten härällä on kyhmy harteillaan.

Sarveisilla nautakarjalla härkien sarvet ovat yleensä paksumpia ja hieman lyhyempiä kuin lehmien, ja monilla roduilla ne kaareutuvat ulospäin tasaisen kaaren muodossa mieluummin kuin ylöspäin lyyran muotoisina. Ei ole totta, kuten yleisesti uskotaan, että sonneilla on sarvet ja lehmillä ei: sarvien esiintyminen riippuu rodusta tai sarvisilla roduilla siitä, onko sarvet irronneet . (On kuitenkin totta, että monissa lammasroduissa vain uroksilla on sarvet.) Nautakarjaa, jolla ei luonnostaan ​​ole sarvia, kutsutaan pollediksi tai muuleiksi.

Kastroidut urospuoliset naudat ovat fyysisesti samankaltaisia ​​kuin naaraat rakenteeltaan ja sarvimuodoltaan, vaikka ne voivat olla huomattavasti sonneja tai lehmiä pidempiä, jos niiden annetaan saavuttaa täysikasvuisuus, ja niillä on voimakkaasti lihaksikkaat olkapäät ja kaula.

Lisääntymisen anatomia

Sonnit tulevat hedelmällisiksi noin seitsemän kuukauden iässä. Heidän hedelmällisyytensä liittyy läheisesti heidän kivestensä kokoon , ja yksi yksinkertainen hedelmällisyyden testi on mitata kivespussin ympärysmitta. nuori härkä on todennäköisesti hedelmällinen, kun se saavuttaa 28 senttimetriä (11 tuumaa); täysikasvuisen härän pituus voi olla yli 40 senttimetriä (16 tuumaa). Sonneilla on fibroelastinen penis. Erektiokudoksen pienestä määrästä johtuen erektion jälkeen tapahtuu vain vähän laajentumista. Penis on melko jäykkä, kun se ei ole erektiossa, ja jäykistyy vielä erektion aikana. Erektio ei vaikuta ulkonemaan paljoakaan, vaan enemmän sisäänvetäjän peniksen lihaksen rentoutuminen ja sigmoiditaivutuksen suoristus . Sonnit kärsivät toisinaan tilasta, joka tunnetaan nimellä "korkkiruuvipenis". Aikuisen härän penis on halkaisijaltaan noin 3–4 cm ja pituus 80–100 cm. Härän terskan penis on pyöreä ja pitkänomainen.

Väärinkäsityksiä

Yleinen väärinkäsitys, jota toistetaan laajalti härän käyttäytymisen kuvauksissa, on, että punainen väri vihastaa härkää ja yllyttää niitä ryöstämään. Itse asiassa, kuten useimmat nisäkkäät, naudat ovat punavihreitä värisokeita . Härkätaistelussa matadorin viitta liike , ei väri, saa aikaan reaktion härässä .

Hallinto

Naudanlihan tuotanto

Muutaman jalostukseen tarvittavan härän lisäksi valtaosa urospuolisista nautakarjasta kastroidaan ja teurastetaan lihaksi ennen kolmen vuoden ikää, paitsi jos niitä tarvitaan (kastroidaan) työhärkiksi kuljetettavaksi. Suurin osa näistä naudanlihaeläimistä kastroidaan vasikoiksi aggressiivisen käyttäytymisen vähentämiseksi ja ei-toivotun parittelun estämiseksi, vaikka jotkut kasvatetaan kastroimattomana härkälihana. Härkä on tyypillisesti teurastusvalmis kuukautta tai kaksi aikaisemmin kuin kastroitu uros tai naaras, ja se tuottaa suhteellisesti enemmän ja laimeampaa lihaksia.

Kehyspisteet ovat hyödyllinen tapa kuvata härkien ja muiden nautojen luuston kokoa. Kehyspisteitä voidaan käyttää apuna kypsien nautojen koon ennustamisessa ja apuna lihasonnien valinnassa. Ne lasketaan lantion pituuden ja iän perusteella. Myyntiluetteloissa tämä mitta ilmoitetaan usein painon ja muiden suorituskykytietojen, kuten arvioidun rotuarvon, lisäksi.

Luonne ja käsittely

Aikuiset härät voivat painaa välillä 500-1000 kg (1100-2200 lb). Useimmat niistä kykenevät aggressiiviseen käyttäytymiseen ja vaativat huolellista käsittelyä ihmisten ja muiden eläinten turvallisuuden varmistamiseksi. Lypsykarjarodut voivat olla alttiimpia aggressiiviselle, kun taas liharodut ovat hieman vähemmän aggressiivisia, vaikka liharodut , kuten espanjalainen taisteluhärkä ja sen sukulaiset eläimet, ovat myös tunnettuja aggressiivisista taipumuksista, joita valikoiva jalostus rohkaisee entisestään .

Arviolta 42 % kaikista karjaan liittyvistä kuolemantapauksista Kanadassa johtuu härkähyökkäyksestä, ja vähemmän kuin yksi 20 härkähyökkäyksen uhrista selviää hengissä. Lypsyrotusonnit ovat erityisen vaarallisia ja arvaamattomia; härkien käsittelyn vaarat ovat merkittävä syy vammojen ja kuoleman syihin maidontuottajille joissakin osissa Yhdysvaltoja. Tarve siirtää härkää karsinasta sisään ja ulos lehmien peittämiseksi altistaa ohjaajan vakavalle hengen ja raajan vaaralle. Ennen vuotta 1940 meijeriteollisuudessa yksi yleisimmistä kuolinsyistä joutuminen seinään tallatuksi tai ryöstöksi. Yksi suosittu maatalouslehti on ehdottanut tällaisia ​​riskejä: "Käsittele härkää sauvalla ja Älä ota riskejä. Lempeä härkä, ei ilkeä, useimmiten tappaa tai turmelee vartijansa."

Käsittely

Monilla alueilla renkaiden asettaminen härkien nenään niiden hallitsemiseksi on perinteistä. Rengas on yleensä valmistettu kuparista ja työnnetään nenän väliseinään leikatun pienen reiän läpi. Sitä käytetään kiinnittämällä lyijyköysi joko suoraan siihen tai kulkemalla sen läpi pääpantasta , tai vaikeammille härille voidaan käyttää härkätankoa (tai härän sauvaa). Tämä on noin 1 metrin (3 jalkaa) pitkä jäykkä tanko, jonka toisessa päässä on pidike; tämä kiinnittyy renkaaseen ja mahdollistaa härän sekä ohjaamisen että pitämisen kaukana ohjaajastaan.

Aggressiivinen härkä voidaan pitää suljettuna härkäkarsinassa, vankkarakenteisessa suojassa ja karsinassa , usein niin, että härkä voidaan ruokkia ilman, että se menee karsinaan. Jos aggressiivisen härän annetaan laiduntaa ulkona, voidaan tarvita lisävarotoimia, jotta se ei vahingoita ihmisiä. Eräs menetelmä on härkänaamari, joka joko peittää härän silmät kokonaan tai rajoittaa hänen näkemyksensä maahan välittömästi hänen edessään, jolloin hän ei näe mahdollista uhriaan. Toinen tapa on kiinnittää ketjun pituus härän nenärenkaaseen niin, että jos hän kaataa päätään rynnätäkseen, hän astuu ketjun päälle ja nostetaan lyhyeksi. Vaihtoehtoisesti härkä voidaan kömpelöidä tai kahlita renkaasta tai kaulapantasta kiinteään esineeseen, kuten maahan kiinnitettyyn renkaaseen.

Suuremmilla laitumilla, erityisesti jos härkää pidetään muiden nautojen kanssa, eläimet voidaan yksinkertaisesti ruokkia lava-autosta tai traktorista, jolloin ajoneuvo itsessään tarjoaa jonkin verran suojaa mukana oleville ihmisille. Yleensä lehmien kanssa pidetyt härät ovat yleensä vähemmän aggressiivisia kuin yksin pidetyt härät. Laumatilanteissa lehmät, joilla on nuoria vasikoita, ovat usein vaarallisempia ihmisille. Sesonkiajan ulkopuolella useita härkää voidaan pitää yhdessä "poikakarjassa".

Keinosiemennys

Monilla karjatarhoilla ja -asemilla on sonnien kanssa lehmiä, ja useimmilla maito- tai lihatiloilla on perinteisesti ollut vähintään yksi, ellei useampi, sonni karjan ylläpitoa varten. Härän käsittelyyn liittyvät ongelmat (erityisesti silloin, kun lehmät on poistettava hänen luota työskentelyä varten) ovat kuitenkin saaneet monet maidontuottajat rajoittumaan lehmien keinosiemennykseen (AI). Siemenneste poistetaan sonneista ja varastoidaan nestetyppisäiliöihin , joissa sitä säilytetään, kunnes se voidaan myydä, jolloin se voi olla erittäin kannattavaa; Itse asiassa monet karjankasvattajat pitävät härkää erityisesti tätä tarkoitusta varten. Tekoälyä käytetään myös karjan laadun parantamiseen tai verilinjojen risteykseen. Jotkut karjankasvattajat käyttävät mieluummin tekoälyä, jotta he voivat lisääntyä useiksi eri sonneiksi kauden aikana tai kasvattaa parhaan karjansa laadukkaammaksi härkäksi kuin heillä olisi varaa ostaa suoraan. Tekoälyä voidaan käyttää myös alkionsiirron yhteydessä , jotta karjantuottajat voivat lisätä karjaansa uutta jalostusta.

Suhde ihmisiin

Lisääntymistehtäviensä lisäksi sonnia käytetään myös tietyissä urheilulajeissa, mukaan lukien härkätaistelu ja härkäratsastus . Ne ovat myös mukana festivaaleissa ja kansantapahtumissa, kuten Härkäjuoksussa, ja niitä nähtiin muinaisissa urheilulajeissa, kuten härkähyppyissä . Vaikka härkiä käytetään harvemmin kuin kastroidut urokset, niitä käytetään joillakin alueilla vetohärkinä . Aiemmin suosittu härkäsyöttilaji , jossa erityisesti kasvatetut ja koulutetut koirat (jotka tulivat tunnetuksi bulldogeina ) hyökkäävät härän kimppuun, kiellettiin Englannissa vuoden 1835 julmuudella eläimille .

Kuten muitakin eläimiä, joitain sonneja on pidetty lemmikkeinä . Esimerkiksi laulaja Charo on omistanut Manolo-nimisen lemmikkihärän.

Merkitys ihmiskulttuurissa

Pyhät härät ovat olleet tärkeä paikka ihmiskulttuurissa jo ennen tallennetun historian alkua. Ne esiintyvät luolamaalauksissa , joiden arvioidaan olevan jopa 17 000 vuotta vanhoja. Myyttisellä taivaanhärällä on rooli muinaisessa sumerilaisessa Gilgamesh-eepoksessa , joka on peräisin vuodelta 2150 eaa. Härän tärkeys näkyy sen esiintymisessä horoskoopissa Härkänä ja sen lukuisissa esiintymisissä mytologiassa , jossa se yhdistetään usein hedelmällisyyteen. Katso myös Korban . Hindulaisuudessa Nandi -nimistä härkää , joka kuvataan yleensä istuvana , palvotaan Shivan kulkuvälineenä ja se on kuvattu monissa tämän jumaluuden kuvissa.

Symbolisesti härkä esiintyy yleisesti heraldiikassa . Bulls esiintyy panoksina ja vaakuna useiden brittiläisten perheiden käsivarsissa. Siivekäs härät esiintyvät kannattajina Worshipful Company of Butchers -järjestön käsissä . Nykyaikana härkää käyttävät maskottina sekä amatööri- että ammattiurheilujoukkueet.

Sonneilla on erityinen merkitys myös espanjalaisessa kulttuurissa , jossa Härkäjuoksu -juhla järjestetään joka vuosi kesällä. Tämän festivaalin aikana joukko ihmisjuoksijoita nimeltä "mozos" yrittää päihittää takanaan juoksevan härkäryhmän, kun taas suuret väkijoukot katselevat koko kilpailua.

Katso myös

• Lehmä-vasikan leikkaus
• Härkämarkkinat

Viitteet

Ulkoiset linkit

• Bulliin liittyvät lainaukset Wikilainauksessa
• Bullsiin liittyvä media Wikimedia Commonsissa