Woodfordin suojelualue - Woodford Reserve
 | |
| Tyyppi | Bourbon -viskiä |
|---|---|
| Valmistaja | Ruskea-Forman |
| Alkuperämaa | Kentucky , Yhdysvallat |
| Alkoholi tilavuuden mukaan | 45,20% |
| Todiste (Yhdysvallat) | 90,4 |
| Liittyvät tuotteet | Ruskea-Forman |
| Verkkosivusto |
www 
|
Labrot ja Grahamin vanha Oscar -pippuritislaamo | |
   | |
| Lähin kaupunki | Versailles, Kentucky |
|---|---|
| Koordinaatit | 38 ° 6′46 "N 84 ° 48′43" W / 38,11278 ° N 84,81194 ° W Koordinaatit: 38 ° 6′46 "N 84 ° 48′43" W / 38,11278 ° N 84,81194 ° W |
| Alue | 29 hehtaaria (maamerkitty alue) |
| Rakennettu | 1865 |
| Arkkitehtoninen tyyli | 1800 -luvun puolivälin herätys, myöhäinen viktoriaaninen, 1800 -luvun loppu ja 1900 -luvun herätys |
| NRHP viite nro | 95001272 |
| Merkittäviä päivämääriä | |
| Lisätty NRHP: hen | 7. marraskuuta 1995 |
| Nimetty NHLD | 15. toukokuuta 2000 |
Woodford Reserve on premium- pienen erän Kentuckyn suora bourbon-viski , jonka Brown-Forman Corporation on valmistanut Woodfordin piirikunnassa, Kentuckyssa . Se on valmistettu seoksesta, jossa on kupari potin edelleen henkiä valmistetaan yhtiön Woodford Reserve Distillery, ja pylväs edelleen henkiä Brown Forman tislaamo Shively, Kentucky . Jokaisessa 45,2 tilavuusprosentin alkoholipullossa (90,4 US Proof ) on ainutlaatuinen erä ja pullo. Tuotemerkki otettiin käyttöön vuonna 1996.
Historia
Woodford Reserve Distillery, joka tunnettiin aiemmin nimellä Old Oscar Pepper Distillery ja myöhemmin Labrot & Graham Distillery , on noin kahdeksan mailin päässä Versailles'n kaupungista Kentuckyn pohjoisosassa, USA: n tien 60 välissä Interstate 64: n ja Versaillesin välillä.
Tislaus aloitettiin nykyisen tislaamon alueella vuonna 1812. Vaikka sivusto ei ole ollut jatkuvasti toiminnassa tislaamona sen jälkeen, vuonna 1838 rakennettu päärakenne on yksi Kentuckyn vanhimmista tislaamoista. Se on listattu kansallisten historiallisten paikkojen rekisteriin , ja se on nimetty kansalliseksi historialliseksi maamerkiksi sen hyvin säilyneen tislaamoarkkitehtuurin ja roolin vuoksi bourboniteollisuuden kehityksessä.
Alunperin Elijah Pepperin perustama tislaamo siirtyi hänen pojalleen ja tunnettiin Oscar Pepper Distillery -yrityksenä, kun James C. Crow työskenteli siellä 1800-luvun puolivälissä. Tänä aikana Crow ryhtyi sarjaan toimintoja, jotka paransivat ja kodifioivat keskeisten bourboninvalmistusprosessien ymmärrystä ja laatua, kuten hapan mashin käyminen, kattilan tislaus ja tynnyrin kypsyminen. Oscar Pepperin kuoleman jälkeen vuonna 1867 tislaamo siirtyi hänen pojalleen James E. Pepperille . Pepper-perhe myi kiinteistön Leopold Labrotille ja James Grahamille vuonna 1878, jotka omistivat ja käyttivät sitä (paitsi kiellon aikana ), kunnes se myytiin Brown-Forman Corporationille vuonna 1941. Brown-Forman käytti sitä 1960-luvun loppuun saakka, sitten myytiin kiinteistö ja siihen liittyvä pinta -ala paikalliselle maanviljelijälle. Brown-Forman osti kiinteistön uudelleen vuonna 1993, kunnosti sen ja otti sen uudelleen käyttöön. Woodford Reserve -brändi tuotiin markkinoille vuonna 1996.
Tislaamo valmistaa: Woodford Reserve Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked, Woodford Reserve Straight Rye Whisky, Woodford Reserve Straight Malt Whisky ja Woodford Reserve Wheat Whisky. Se tislaa myös joitain rajoitettuja painoksia, kuten Woodford Reserve Master's Collection, Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof, vain Kentuckyn tislaussarja ja erityinen juhlapullo, jonka se julkaisee vuosittain yhdessä Kentucky Derbyn virallisen sponsoroinnin kanssa .
Master Distiller
Vuodesta 2021 Woodford Reserven mestari on Chris Morris (asema hän on toiminut vuodesta 2003) ja apumestari Distiller on Elizabeth McCall.
Arvostelut ja kiitokset
Kansainväliset Spirit -luokitusjärjestöt ja viina -arviointilaitokset ovat yleensä antaneet Woodford Reserveille hyvät pisteet. Tällä San Francisco Maailman Spirits Competition , Woodford Reserve parhaat esitykset ovat olleet 2005 ja 2013, voitti kaksinkertainen kultamitali joka kerta. Se on myös voittanut kultaa (2006–2007, 2011–2012) ja hopeaa (2008, 2010) tässä vuositilaisuudessa. Juomatestauslaitos on antanut Reserve -pisteet 90–91 ja Wine Enthusiast antoi sille 90–95 pisteen arvosanan. Spirits -luokitusten aggregaattori proof66.com, joka keskittää pisteet San Franciscon maailman väkevien alkoholijuomien kilpailusta, viinin harrastajasta, juomien testauslaitoksesta ja muista, sijoittaa Woodford Reservein korkeimpaan ("Tier 1") pisteytysluokkaansa.
Markkinointi
Woodford Reserve Distillery tarjoaa retkiä ja on osa American Whisky Trail- ja Kentucky Bourbon Trail -kampanjaohjelmia.
Churchill Downsin kanssa tehdyssä sopimusjärjestelyssä Woodford Reserve on julistettu " Kentucky Derbyn viralliseksi bourboniksi ", ja sitä käytetään 1 000 dollarin minttujulep -cocktailissa, joka myydään asiakkaille Derby -päivänä. 1000 dollarin Mint Julep -ohjelman varat lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen.
(Vaikka Woodford Reserve on Derbyn "virallinen bourbon", sen sisarbrändi Old Forester tarjoilee minttujulepeja "virallisena juomana", ja se on esillä tapahtumassa tarjoiltavissa edullisemmissa julepeissa.)
Woodford Reservein emoyhtiö Brown-Forman on tehnyt 5 vuoden sopimuksen Churchill Downsin kanssa tullakseen Kentucky Derbyn nimisponsoriksi Yumin jälkeen! Brändit vetivät sponsorointinsa. "Suurin kaksi minuuttia urheilussa" on nyt nimeltään "Woodford Reservein esittämä Kentuckyn Derby".