Vaniljakastike - Custard apple

Vaniljakastike: hedelmähaara, jossa on hedelmiä ja siemeniä.
Vaniljakastike Applen kukka tai Bullockin sydämen kukka

Vaniljakastike on yleinen nimi hedelmälle ja sitä kantavalle puulle, Annona reticulata .

Hedelmät ovat muodoltaan erilaisia, sydämenmuotoisia, pallomaisia, pitkänomaisia ​​tai outoja. Koko vaihtelee lajikkeesta riippuen 7–12 cm (2,8–4,7 tuumaa). Kypsänä hedelmät ovat ruskeita tai kellertäviä, punaisia ​​korostuksia ja vaihtelevaa verkkokalvoa, riippuen lajikkeesta. Liha vaihtelee mehukkaasta ja erittäin aromaattisesta kovaan ja supistavaan makuun. Maku on makea ja miellyttävä, muistuttaen "perinteisen" vaniljakastikkeen makua .

Vaniljakastike on kotoisin Amerikasta , mutta se on löydetty Timorin saarelta jo vuonna 1000.

Vaniljakastike voi olla myös joidenkin samankaltaisten hedelmien nimi, jotka ovat peräisin sukulaisista puista:

  • Annonaceae , soursop -perhe.
    • Asimina triloba , "käpälät", lehtipuu, joka vaihtelee Etelä -Ontariosta Texasiin ja Floridaan, joka kantaa suurinta syötävää hedelmää, joka on kotoisin Yhdysvalloista tai Kanadasta.
    • Annona cherimola , puu ja hedelmä, jota kutsutaan myös cherimoyaksi
    • Annona squamosa , puu ja hedelmä, jota kutsutaan myös sokeri -omenaksi tai makeiseksi
    • Annona senegalensis , puu ja hedelmä nimeltä villikastike-omena
  • Casimiroa edulis , rue- tai sitrushedelmien perheeseen, Rutaceae

Viitteet