Garagistes - Garagistes
Garagistes viittaa ryhmään viininviljelijöiden Bordeaux alueella, jotka tuottavat "vins de autotallin" , "autotallin viini". Ryhmä syntyi 1990-luvun puolivälissä vastauksena perinteiseen punaisen Bordeaux-viinin tyyliin , joka on erittäin tanniinista ja vaatii pullon pitkää ikääntymistä juomakelpoiseksi. Garagistes kehitti tyylin, joka oli yhdenmukaisempi koettujen kansainvälisten viinien makujen kanssa.
Punaviinien kohdalla tämä tarkoittaa "isompia, rohkeammia, hedelmällisempiä viinejä, joissa on joskus korkeampi alkoholipitoisuus". Valkoviinien uusi tyyli on voimakkaampi tammimaku, jossa on jäännössokeria. Tämä uusi viinityyli on kiistanalainen, ja puristit väittävät, että viinit eivät ikäänny hyvin, eivätkä ne heijasta hyvin alueen terroiria eikä käytettyjen rypälelajikkeiden tyypillisyyttä. Termiä luonnehditaan "viininvalmistusviiniksi, jonka ominaisuudet heijastavat sen erityisen terroirin perinteisen käsittelyn huomiotta jättämistä ", termiä käytetään joskus jonkin verran takana olevana kohteliaisuutena; Tämän perusteella vins de garage -viinit tulevat aikaisemmin tuntemattomista tiloista ilman todistettua kokemusta tai sukutaulua. Vaihtoehtoisesti tällaisesta viinistä käytetään nimitystä "super-cuvée" tai "microchâteau" . Viinit tuottaman kartanot saavat usein hyvin korkea viiniä arvosanat päässä Robert Parker , ja myydään yleensä hintaan viedään ylätilaan harvinaisuus, liioittelua , ja muoti.
Historia
Pidetään edeltäjä autotallin viinin Château Le Pin perustama belgialaiset Marcel ja Gérard Thienpont alle kaksi hehtaaria vuonna 1970-luvun lopulla, viini tuotettiin microcuvée päässä talo kellarissa Pomerolin . Jean-Luc Thunevinin ja Murielle Andraudin ponnistelujen ja Château Valandraudin syntymisen jälkeen seurasi "liikkeen" kuvaus. Vuonna 1989 perustettu 1 hehtaarin tontille Saint-Émilionissa , rajallisin varoin laitteille, paljon työtä tehtiin primitiivisesti käsien ja jalkojen avulla heidän autotallissaan, ja yksityiskohtien työmäärä johti alhaisiin tuotoksiin, jotka määrittelivät mallin menetelmät.
Markkinoille ilmestyi useita samalla mallilla valmistettuja viinejä, kuten La Mondotte Château Canon-la-Gaffelièrestä, La Gomerie Château Beau-Séjour-Bécotista, Le Dôme , Vieux Château Mazerat , Les Astéries ja Le Carré Château Teyssieristä, Quinault L'Enclos , Rol Valentin , Barde-Haut, Gracia , L'Hermitage ja Marojallia . Termit "Vins du garage" ja "Garagistes" on annettu ranskalaisille kirjailijoille Nicholas Baby ja Michel Bettane .
Sen jälkeen kun Robert Parker arvioi Valandraudin paremman vuoden 1995 vuosikymmeneksi kuin Pétrus , taloudelliset vaikutukset olivat huomattavat. Markkinoiden kehityksen mukaan Garage-viinit saavuttivat yllättävän korkeat hinnat, joskus selvästi yli historiallisesti kalliimpien tuotteiden. 2000-luvun alkupuolella oli kuitenkin merkkejä suuntauksen käänteisestä kääntämisestä. Viinikirjailija Jancis Robinson totesi, että Garage-viinimarkkinat olivat "kutistuneet huomattavasti viime vuosina", ja Robert Parker totesi, että vaikka viinit ovat "täällä jäädäkseen ... vain parhaat selviävät". Steven Spurrier kommentoi edelleen: "Usko, että naurettavan alhaiset saannot parantavat viiniä, on vihdoin räjähtänyt [runsas] vuoden 2004 laatu, kuten sen olisi pitänyt olla vuoteen 2000, 1996 ja 1990 mennessä. Hyvästi villitys."
Amerikkalainen garagiste liikkeen sai ensikosketus 2011 avajaisistunnossa Garagiste Festival in Paso Robles, Kaliforniassa . Paso Robles edustaa garagiste-liikkeen ydintä WinesVinesDATA: n mukaan. Siinä luetellaan noin 127 viinitilaa, joiden vuotuinen tuotanto on 1000 tai vähemmän tapauksia Pason kotimaassa San Luis Obispossa (SLO). Joka vuosi kymmenet käsityöläisten viininvalmistajat vuodattavat voittoa tavoittelemattomilla festivaaleilla.
Kritiikki
Huolimatta kriittisestä suosiosta ja korkeista hinnoista, jotka jotkut vins de garage ovat saaneet , sekä termiä että liikettä on kritisoitu. Steven Spurrierin kaltaisten viiniasiantuntijoiden lisäksi kuvaillut sen villin muodon , jotkut Graham Hardingin mainitsemat kirjoittajat ovat menneet niin pitkälle, että näiden viinien kulttikulttuuri on esimerkki " Keisarin uuden vaatteen oireyhtymästä" ja että viinit tehdään enemmän keräilijöille kuin viininjuojille.
Toinen kriitikko on Master of Wine Michael Palij , joka vertailee garagistes , erityisesti Château Valandraud , suuri Kalifornian viini tuottaja E & J Gallo Winery sanomalla "Jokainen on riemuvoitto tyyli yli ainetta. Ei maksa mitään sen enempää historiaan tai terroir "
Katso myös
Viitteet
Lisälukemista
- Taber, George M.Pariisin tuomio: Kalifornia vs Ranska ja historiallinen Pariisin maistelu vuonna 1976 . NY: Scribner, 2005.