Gin Craze - Gin Craze

Gin Lane, kirjoittanut William Hogarth , 1751

Gin villitys oli kauden ensimmäisellä puoliskolla 18. luvulla, kun kulutus gini kasvanut nopeasti Isossa-Britanniassa , varsinkin Lontoossa . Daniel Defoe kommentoi: "Tislaajat ovat löytäneet keinon saavuttaa köyhien kitala, uudella tavalla yhdistetyllä Waters-nimisellä yhdistelmällään nimeltä Geneva, jotta tavalliset ihmiset eivät näytä arvostavan ranskalaista brandyä tavalliseen tapaan, eivätkä edes haluavat sitä ".

Parlamentti antoi viisi suurta lakia vuosina 1729, 1736, 1743, 1747 ja 1751, joiden tarkoituksena oli hillitä giinin kulutusta. Vaikka vastaavia juomia oli saatavilla paljon ja alkoholin kulutus oli huomattavaa kaikilla yhteiskunnan tasoilla, gini aiheutti suurimman yleisön huolen. Vaikka yleisesti ajatellaan, että gini tai Jenever oli yksittäinen juoma, "gini" oli yleinen lausunto kaikille viljapohjaisille alkoholeille tuolloin.

Lisääntynyt giinin kulutus

Giniä popularisoitiin Englannissa William of Orangein liittymisen jälkeen vuonna 1688. Gin tarjosi vaihtoehdon ranskalaiselle brandylle sekä Britannian että Ranskan välisen poliittisen ja uskonnollisen konfliktin aikana. Vuosina 1689–1697 hallitus antoi joukon lakeja, joiden tarkoituksena oli rajoittaa brandyn tuontia ja kannustaa ginintuotantoa. Mikä tärkeintä, Lontoon tislaajakillan monopoli murtui vuonna 1690, mikä avasi giinitislauksen markkinat. Hallitus kannusti englantilaisen ginin tuotantoa ja kulutusta, joka oli silloin suosittu poliitikkojen ja jopa kuningatar Annen keskuudessa . Tämä rohkaisu ilmeni väkevien alkoholijuomien tislaukseen sovellettavista alennetuista veroista. Lisäksi tislattujen alkoholijuomien valmistamiseen ei vaadittu lisenssejä, joten tislattujen alkoholijuomien tislaajilla voisi olla pienempiä ja yksinkertaisempia työpajoja kuin panimoilla, joiden piti tarjota ruokaa ja tarjota suojaa suojelijoille.

Taloudellinen protektionismi oli tärkeä tekijä Gin Craze -aloitteen alussa; ruoan hinnan laskiessa ja tulojen kasvaessa kuluttajilla oli yhtäkkiä mahdollisuus käyttää ylimääräisiä varoja väkeviin alkoholijuomiin. Vuoteen 1721 mennessä Middlesexin tuomarit kuitenkin jo purkivat giniä "tärkeimpänä syynä kaikkeen alempiarvoisten ihmisten keskuudessa tehtyyn pilkkaamiseen ja pilkkaamiseen". Vuonna 1736 Middlesexin tuomarit valittivat:

Valiokuntanne on erittäin huolestunut tarkkailemaan alempilaatuisten ihmisten voimakasta taipumista näihin tuhoaviin alkoholijuomiin, ja kuinka yllättäen tämä infektio on levinnyt näiden muutamien vuosien aikana ... matala-ikäisten henkilöiden on tuskin mahdollista mennä minnekään tai olla missä tahansa ilman, että hänet vedetään maistelemaan, ja asteikolla pitämään ja hyväksymään tämä tuhoisa viina.

Gin Acts vuosilta 1736 ja 1751

Pääartikkeli: Gin Act 1751

Britannian hallitus yritti useita kertoja rajoittaa ginivirtausta. Gin Act 1736 verotetaan vähittäismyyntiä nopeudella 20 shillinkiä gallona väkevien ja vaati lisenssinhaltijoiden ottavansa £ 50 vuosittaisen lupaa myydä giniä, summa, joka vastaa noin £ 8000 tänään. Tavoitteena oli estää kauppa tehokkaasti tekemällä siitä taloudellisesti mahdoton. Ainoastaan ​​kaksi lisenssiä otettiin pois. Kaupasta tuli laitonta, kulutus laski, mutta jatkoi kasvuaan, ja laki kumottiin tosiasiallisesti vuonna 1743 joukkolain rikkomisen ja väkivallan seurauksena (erityisesti informaattoreita kohtaan, joille maksettiin 5 puntaa laittomien gin-kauppojen olinpaikan paljastamiseksi). Laittomasti tislattu gini, joka tuotettiin vuoden 1736 lain nojalla, oli vähemmän luotettava ja johti todennäköisemmin myrkytykseen.

Vuoteen 1743 mennessä Englanti joi 2,2 gallonaa (10 litraa) giniä per henkilö vuodessa. Kulutustason noustessa alkoi käydä järjestäytynyttä kampanjaa lainsäädännön tehostamiseksi, jota johti Sodorin ja Manin piispa Thomas Wilson, joka vuonna 1736 oli valittanut, että gini tuotti "humalassa hallitsemattomia ihmisiä". Merkittäviin anti-gin-kampanjoihin kuuluivat Henry Fielding (jonka 1751 "Tutkimus rosvojen myöhäisestä lisääntymisestä" syytti giinin kulutusta sekä lisääntyneestä rikollisuudesta että lisääntyneestä lasten terveydentilasta), Josiah Tucker , Daniel Defoe (joka oli alun perin kampanjoinut tislauksen vapauttamisen puolesta). , mutta myöhemmin valitti, että humalassa olevat äidit uhkasivat tuottaa "hienon karan varrella olevan lapsen sukupolven", ja - lyhyesti - William Hogarth . Hogarthin kaiverrettu Gin Lane on tunnettu kuva gini-villityksestä, ja se yhdistetään usein " Beer Street ": iin, mikä luo kontrastin ginijuomalaisten kurja elämän ja oluenjuojien terveellisen ja nautinnollisen elämän välillä.

Gin Craze alkoi vähetä Gin Act 1751: n jälkeen . Tämä laki alensi vuotuisia lisenssimaksuja, mutta kannusti "kunnioitettavaa" ginimyyntiä vaatimalla lisenssinsaajia käymään kauppaa tiloista, jotka vuokrattiin vähintään 10 puntaa vuodessa. Historioitsijat ehdottavat, että ginin kulutus ei vähentynyt lainsäädännön seurauksena, vaan viljan nousevien kustannusten vuoksi. Maanomistajilla oli varaa luopua giinin tuotannosta, ja tämä yhdistettynä väestönkasvuun ja sarjaan huonoja satoja johti alempiin palkoihin ja elintarvikkeiden hintojen nousuun . Gin Craze oli enimmäkseen päättynyt vuoteen 1757. Hallitus yritti varmistaa tämän kieltämällä väliaikaisesti alkoholijuomien valmistuksen kotimaisesta viljasta. Ginin kulutus nousi viktoriaanisen aikakauden aikana , ja lukuisat " Gin-palatsit " ilmestyivät. Vuonna 1840 Lontoossa kulutettu ginimäärä (mutta siihen aikaan yli miljoonan asukkaan kanssa) vastasi lopulta sitä, kun kielto päättyi vuonna 1743.

Katso myös

Viitteet

Lähteet

Ulkoiset linkit

  • [1] , vertailu gin-villityksestä ja tietoyhteiskunnan alkamisesta, Clay Shirky -sivusto, huhtikuu 2008