McLaren Vale - McLaren Vale
| Viinialue | |
 | |
| Tyyppi | Australian maantieteellinen merkintä |
|---|---|
| Perustamisvuosi | 1997 |
| Maa | Australia |
| Osa | Fleurieun alue |
| Lämpöyksiköt | 1525 |
| Sademäärä (vuosittainen keskiarvo) | 180 mm (7,1 tuumaa) |
| Nro viinitilat | ainakin 120 |
McLaren Vale on viinialue Australian eteläisen Australian osavaltiossa, joka sijaitsee Adelaiden pääkaupunkiseudulla ja keskittyy McLaren Valen kaupunkiin noin 38 kilometriä (24 mailia) etelään Adelaiden keskustasta . Se on kansainvälisesti tunnettu sen tuottamista viineistä ja kuuluu maailman suuriin viinipääkaupunkeihin. Alue on nimetty joko David McLarenin , Etelä -Australian yrityksen siirtomaajohtajan tai John McLarenin (ei -sukua) mukaan, joka kartoitti aluetta vuonna 1839. Alueen ensimmäisten uudisasukkaiden joukossa oli vuoden 1839 lopulla kaksi englantilaista maanviljelijää, William Colton. ja Charles Thomas Hewett. William Colton perusti Daringa Farmin ja Charles Thomas Hewett Oxenberry Farmin. Molemmat miehet olisivat näkyvissä McLaren Valen alkuaikoina. Vaikka alun perin alueen tärkein taloudellinen toiminta oli viljakasvien viljely , John Reynell ja Thomas Hardy istuttivat viinirypäleitä vuonna 1838 ja nykyiset Seaview- ja Hardy-viinitilat olivat toiminnassa jo vuonna 1850. Rypäleet istutettiin alueelle ensimmäisen kerran vuonna 1838. ja jotkut yli 100 vuotta vanhat viiniköynnökset tuottavat edelleen. Nykyään McLaren Valessa on yli 88 kellarin ovea. Suurin osa on pieniä perheyrityksiä ja boutique-viinitiloja.
Maantiede
Adelaiden pääkaupunkiseudun eteläpäässä sijaitseva viinialue rajoittuu rannikkoon, jossa on Gulf St Vincent lännessä, ja Mount Lofty Rangesin juurelle idässä ja etelässä, ja sen pohjoinen raja alkaa rannikko Hallett Coven esikaupungissa ja viimeistely Chandlers Hillin esikaupungin juurella . Se sijaitsee pääasiassa Onkaparingan kaupungin paikallishallintoalueella ja osa sen pohjoispäästä sijaitsee Marionin kaupungin paikallishallintoalueella .
Ilmasto
McLaren Valen viinialueella on Välimeren ilmasto, jossa on neljä selkeää vuodenaikaa. Kuivan ja lämpimän kesän ansiosta alueella on kuiva sää joulukuusta maaliskuuhun tai huhtikuuhun, mikä mahdollistaa helpon vaihdon kesän ja talven välillä. Se on lempeä pitkiä lämpimiä päiviä ja lyhyitä viileitä öitä. Talvisateet 580–700 mm vuodessa virtaavat uuteen kevääseen. Se harvoin kokee pakkasta tai kuivuutta, koska se on lähellä merta.
Viinit
McLaren Vale -viinialue tunnetaan kuivista punaviineistään , erityisesti Shirazista , Grenachesta ja Mourvedresta . Myös Cabernet Sauvignonia , Tempranilloa ja Sangiovesea kasvatetaan. Valkoviinilajeja viinialueella ovat Fiano , Vermentino , Grenache blanc , Roussanne ja muut vastaavat Välimeren lajikkeet.
Shirazin tuotannosta tunnettu rypäle on ylivoimaisesti tärkein lajike viinialueella, ja sen osuus on noin 50% koko murskauksesta. Alueen ohuet maaperät, rajallinen vesi ja lämpimät kesät hyödyntävät Shirazin luonnollista elinvoimaa ja tuottavat voimakkaita maustettuja hedelmiä ja viiniä, jonka väri on syvän violetti ja joka säilyy pullossa vuosikymmeniä. McLaren Vale -viinit erottuvat niiden kypsyydestä , eleganssista, rakenteesta, voimasta ja monimutkaisuudesta. Viinialueella on 3218 hehtaaria Shirazia viiniköynnöksen alla. Muita tärkeimpiä lajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, jossa on 1288 hehtaaria, Chardonnay, jossa on istutettu 722 hehtaaria, ja Grenache, jolla on 402 hehtaaria-suuri osa näistä kuivakasvatetuista (kastumattomista) pensaista. (Tilastot on otettu Phylloxera- ja Grape Industry Boardin viinitarharekisteristä toukokuun 2005 aikana.)
- Shiraz korjataan helmikuun lopusta huhtikuun alkuun. McLaren Vale Shirazissa on korostettuja marja- ja maustehahmoja, joissa on hieman tummaa suklaata ja lakritsia, kun taas viileämmillä osa-alueilla Shirazilla on määritellyt kypsät vadelmahahmot. McLaren Vale Shiraz on tunnettu erinomaisesta pehmeydestään ja rullaavasta maustaan. Monet viinialueen viininviljelijät haluavat sekoittaa viimeisen Shirazinsa useilta osa-alueilta monimutkaisuuden lisäämiseksi. Viinialue tuottaa luonnollisesti Shirazia, jossa on hyvin pieniä marjoja. Pienemmillä marjoilla on korkeampi kuoren ja kuoren suhde. Marjankuori sisältää flavanoleja (viinirypäleiden auringonpolttamaa, viinin makua), antosyaaneja (väri) ja muita monimutkaisia molekyylejä, jotka lisäävät viinin monimutkaisuutta. Rypäleen massa sisältää sokeria ja vettä. Siksi mitä enemmän ihoa vähemmän massaa, sitä monimutkaisempi valmis viini. Pienet marjat tekevät Shiraz -viinistä voimakkaampaa. Viinialueella on erilaisia maaperätyyppejä, klooneja ja viininvalmistusfilosofioita, mikä on johtanut valtavaan valikoimaan Shiraz -viinityyppejä. Useimmat viininviljelijät tuottavat vähintään yhden Shiraz -viinin
- Cabernet Sauvignon korjataan maaliskuun lopussa. Vähemmän kuuluisa kuin McLaren Vale Shiraz, mutta yhtä lumoava, Cabernet Sauvignon viinialueelta näyttää edelleen rikkaita kypsiä hahmoja, jotka ovat tyypillisiä tämän alueen viineille. Violetin ja mustaherukan maut, elävä luumu, minttu ja lakritsin reunat sekä ripaus viinialueiden tavaramerkkiä tummaa suklaata ovat yleisiä.
- Grenache korjataan huhtikuun lopussa. Se on muinainen viiniköynnöstyyppi, joka on laajalti istutettu Ranskassa ja Espanjassa. Se on monien maailman punaviinien ja väkevöityjen viinien selkäranka . Grenache -viiniköynnökset poistettiin viinialueelta 1980 -luvulla, kun väkevöityjen viinien kysyntä laski. Grenache on nauttinut suosion noususta pöytäviininä 1990 -luvun lopulta lähtien. Viinialueen maaperä sopii erityisen hyvin tähän lajikkeeseen. Kosteina vuosina voi kuitenkin olla vaikeaa kasvaa hyvin, koska se voi tuottaa suuria rypäleitä, jotka tekevät vähemmän väkevää viiniä. Paras vuosikerta Grenache näyttää luumun, mulperin ja tupakan lehtien, mausteiden ja mintun hahmojen vivahteita maanläheisin sävyin.
- Chardonnay korjataan maaliskuun puolivälissä. Tämä on viinialueen tärkein valkoinen lajike. Selkein ja erottuva piirre on kypsät persikat, viileämpien paikkojen viinissä valkoista persikkaa. Nämä viinit säilyttävät eleganssin ja niillä on yleensä pitkä kellari. Joissakin McLaren Vale Chardonnayssa on myös kypsän melonin, banaanin, viikunan ja cashewpähkinän makuja - rikkaita ja anteliaita puhtaalla eleganssilla.
- Sauvignon blanc korjataan maaliskuun alussa. McLaren Valen Sauvignon blancissa on trooppisten hedelmien, vihreiden oliivien ja parsan erityisiä lajikkeita ja täyteläinen maku, jossa on puhdas, raikas happo. Viinialueella kasvatettu Sauvignon blanc saavuttaa suhteellisen korkean sokeripitoisuuden verrattuna muihin tätä lajiketta kasvattaviin viinialueisiin. Lajikkeessa näkyy ruohomaisen, karviaisen, passionhedelmän ja litsi aromit.
- Petit Verdot on yksi Bordeaux'n klassisista punaisista rypälelajikkeista. Se on erittäin paksu kuori rypäle, joka tuottaa huomattavan syvän viinin, pippurisen, mausteisen ja tuoksuvan. Geoff Johnston Pirramimmasta istutti ensimmäisen australialaisen tontin McLaren Valeen vuonna 1983, ja vasta nyt tämä viini tunnistetaan muualla. Tämän lajikkeen pistokkaiden kysyntä on kasvanut nopeasti ja viinejä esitetään markkinoille tulevaisuudessa. Petit Verdot -viinirypäleistä saadaan viiniä, jossa on Shirazin värin voimakkuutta ja mausteisuutta, mutta johon on lisätty violettien tuoksu, mikä tekee nenästä erittäin houkuttelevan.
- Sangiovese on italialainen lajike, joka toimii hyvin alhaisen hedelmällisyyden maaperässä ja lämpimässä kuivassa ilmastossa. Se kypsyy hitaasti ja tuottaa runsaasti happoa ja tanniinia sisältävää viiniä. Viini on väriltään ja tuoksultaan syvä ja sopii hyvin pitkälle kellarille. Sangiovesea korjataan viinialueella maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun.
- Tempranillo on espanjalainen lajike, joka tuottaa punaviiniä, joka kypsyy nopeasti ja voi olla käyttövalmis juomavuotena. Espanjassa Tempranillo on yksi suosituimmista punaisista, ja sekoitettuna Carignanin kanssa se tekee Riojan alueen parhaan punaviinin.
- Verdelho on portugalilainen valkoviinilajike, joka pitää matalasta elinvoimaisesta maaperästä ja lämpimästä kuivasta ilmastosta. Verdelho on ollut olemassa jo jonkin aikaa ja sen suosio kasvaa. Se tuottaa viinejä, jotka ovat eloisia, hedelmäsalaattimaisia, kuivia ja parhaita juotuna nuorena ja tuoreena.
- Viognier on Ranskasta tuotu eksoottinen lajike, jossa Condrieun alueella valmistetaan parhaita viinejä. Tässä lajikkeessa on eksoottisia aprikoosin ja myskin tuoksuja sekä vaaleaa tammea ja malolaktista luonnetta; McLaren Vale Viognier, jossa on ruusua, nektariinia ja valkoista persikkaa, on mausteinen ja monimutkainen, ja siinä on valtava valikoima makuja.
- Zinfandel on ohutkuorinen rypäle, joka tarvitsee kuivia olosuhteita mätänemisen välttämiseksi. Rypäleet kypsyvät epätasaisesti, mikä vaatii huolellista poimimista varmistaakseen, että todellinen luonne on saatavilla kehitettäväksi viininvalmistajan edelleen. Zinfandel on luonteeltaan mausteinen olematta erityisen raskas.
Maaperän ominaisuudet
McLaren Valen viinialueella on monia erilaisia maaperätyyppejä, mikä vaikuttaa alueen viineihin, joilla on erilainen terroir . Viinitarhat on istutettu maaperään, mukaan lukien hedelmälliset punaruskeat maaperät, terra rossa , rendzina , pehmeä hiekka ja tummat halkeilevat savet.
Jokainen näistä maaperätyypeistä edistää viinialueen viininviljelijöiden tuottaman viinin monipuolisuutta. Kaiken kaikkiaan maaperällä on yksi yhteinen piirre; ne tyhjenevät vapaasti, mikä tarkoittaa, että ne pitävät hyvin vähän vettä. Tämä on itse asiassa etu, koska se mahdollistaa viiniköynnösten kosteuden tarkan hallinnan käyttämällä nykyaikaista tippakastelua. Luotettavan talvisateen vuoksi kastelu voidaan pitää alhaisena ja sitä voidaan manipuloida erinomaisten hedelmien tuottamiseksi.
Jotkut maaperätyypit sallivat rypäleiden kuivakasvatuksen. Noin 20% koko sadosta on kuivakasvatusta. Nämä kuivakasvatetut viiniköynnökset ovat tunnettuja pienestä hedelmäkokostaan, joka on haluttu sen maun voimakkuuden vuoksi.
Suurin osa viinitarhoista sijaitsee aaltoilevalla maalla noin 100 metriä merenpinnan yläpuolella. Mount Lofty Rangesin juurella itään, jossa on viinitarhoja, korkeus nousee 320 metriin. Klo Blewitt Springs korkeus on noin 200 metriä. Näillä korkeusvaihteluilla on merkittävä vaikutus viinitarhojen viljelyyn ja hedelmiin.
Osa -alueet
McLaren Valen viinialueella ei ole tunnustettuja osa -alueita, mutta jotkut viinitilat mainostavat viinitarhojaan erityisiksi osa -alueiksi, joiden terroir on ominaista kyseiselle alueelle. McLaren Vale Grape Wine and Tourism Association on tunnistanut 19 erillistä aluetta, jotka perustuvat ilmastoon ja geologiaan.
Lakisääteinen suoja viinialueen osille
Helmikuussa 2011 Etelä -Australian pääministeri Mike Rann ilmoitti, että osavaltion hallitus "etsii tapoja suojella Barossan laakson ja McLaren Valen ainutlaatuista identiteettiä ja koskemattomuutta". Pääministeri Rann sanoi: "Barossan ja McLaren Valen ruoka ja viini ovat Etelä -Australian tärkeimpiä kuvakkeita. Emme saa koskaan sallia, että Barossa tai McLaren Vale muuttuvat Adelaiden esikaupunkialueiksi."
Lainsäädäntö Barossan laakson ja McLaren Valen luonteen suojelemiseksi raportoitiin tiedotusvälineissä Etelä -Australian parlamentin hyväksymäksi ja tuli voimaan tammikuussa 2013. Lakisääteinen muutos koostui muutoksesta olemassa olevaan lainsäädäntöön, Kehityslaki 1993 , suojelupiirien (joita kutsutaan myös merkkien säilyttämispiireiksi ) luomiseksi asiaankuuluville paikallishallinnon alueille 11. huhtikuuta 2012 perustettujen väliaikaisten suojelupiirien tilalle. Muutoksen tarkoituksena on varmistaa, että suojelupiiriä koskevat vaatimukset on aina etusijalla muihin kehitysvaatimuksiin nähden, jos on ristiriitoja.
McLaren Vale -viinialueella luotiin hahmojen suojelupiiri, jonka nimi on McLaren Vale District , Onkaparinga -kaupungin rajoihin . Luonnesuojelupiiri peittää suurimman osan paikallishallinnon alueen maasta. Tämä on erityisesti maa -alue, jota ei ole kaavoitettu asuinkäyttöön tai muuhun kaupunkikäyttöön, ja se koostuu pääasiassa paikallishallinnon alueen itäpuolelta, joka ulottuu Sturt Creekistä pohjoiseen osiin Aldingan , Aldinga Beachin , Maslin Beachin , Port Willungan rannikkoalueiden esikaupunkeihin. ja Sellicks Beach etelässä.
Katso myös
- Australian viini
- Fleurieu -alue (viini)
- Luettelo McLaren Valen viinitiloista
- Etelä -Australian viini
Viitteet
Ulkoiset linkit
Koordinaatit : 35.219437 ° S 138.543615 ° E 35 ° 13′10 "S 138 ° 32′37" E /