Bulgarian kulttuuri - Culture of Bulgaria

Bulgarian perinteinen tanssi.

Mies Firenzestä , 1888 Konstantin Velichkovin renessanssityylinen maalaus .

Monet muinaiset sivilisaatiot, mukaan lukien traakialaiset , muinaiset kreikkalaiset , skytit , kelttit , muinaiset roomalaiset , gootit ( ostrogootit ja visigootit ), slaavit ( itä- ja länsislaavit ), varangit ja bulgarit, ovat jättäneet jälkensä kulttuuriin, historiaan ja perintöön ja Bulgaria . Tämän suuren vaikutusten vuoksi Bulgaria on omaksunut monia epätavallisia perinteitä. Traakialaisia esineitä ovat lukuisat temppelit , haudat , kulta -aarteet ja muinaiset rituaalit ja rituaalit, kun taas muinaiset bulgarit ovat jättäneet jälkiä perinnöstään valtion tilassa, varhaisessa arkkitehtuurissa, musiikissa ja tansseissa. Thracian rituaaleja kuten Trifon Zarezan joka on omistettu Saint Trifon Campsada, Kukeri ja Martenitza ovat tähän päivään pitää hengissä modernissa Bulgarian kulttuuria. Maailman vanhin aarteista valmistettu kulta , joka on peräisin 5. vuosisadalta eKr., Tulee Varnan nekropolin alueelta .

Kukeri in Razlog

Bulgaria toimi slaavilaisen Euroopan keskuksena suurimman osan keskiajasta, ja sillä oli huomattava kirjallinen ja kulttuurinen vaikutus itäisen ortodoksiseen slaavimaailmaan Preslavin ja Ohridin kirjallisuuskoulujen avulla . Bulgaria antoi maailmalle myös kyrillisen kirjoituksen , maailman toiseksi laajimmin käytetyn aakkoston ja kuudennen kirjoitusjärjestelmän , joka syntyi näistä kahdesta koulusta kymmenennellä vuosisadalla.

Bulgarian panos ihmiskuntaan jatkui 1800- ja 1900 -luvuilla , ja digitaalisen tietokoneen isänä pidettiin yksilöitä, kuten John Atanasoff - bulgarialaista ja brittiläistä alkuperää oleva Yhdysvaltain kansalainen . Lukuisat tunnetut oopperalaulajat ( Nicolai Ghiaurov , Boris Christoff , Raina Kabaivanska , Ghena Dimitrova , Anna Tomowa-Sintow , Vesselina Kasarova ), pianisti Alexis Weissenberg ja menestyneet taiteilijat ( Christo , Pascin , Vladimir Dimitrov ) suosivat Bulgarian kulttuuria ulkomailla .

Musiikki

Gadulka , perinteinen kansansoitin.

Bulgarialla on pitkät musiikkiperinteet, jotka ovat peräisin varhaiselta keskiajalta . Yksi varhaisimmista tunnetuista keskiaikaisen Euroopan säveltäjistä , Yoan Kukuzel (n. 1280–1360), tuli tunnetuksi teoksestaan Bulgarian naisen Polieleion . Noin 90 hänen teoksistaan on säilynyt. Kukuzel uudisti myös Bysantin musiikkikirjoitusjärjestelmän ja tuli tunnetuksi Enkeli- äänisenä laulukyvystään .

Bulgarian kirkonlaulamisen perinne on yli tuhat vuotta vanha. Vuonna Bulgarian ortodoksikirkko on kaksi perinteet kirkon laulua - Eastern monodic (yksi ääni) laulu ja kuoro ( polyfoniset ). Itäinen monodinen laulu noudattaa kreikkalaisen ja bysanttilaisen musiikin perinnettä sekä itäisen ortodoksisen kirkon kahdeksanäänisen moniäänisen kaanonin vaatimuksia . Toinen perinne on kuorokirkkomusiikki, joka perustettiin 1800 -luvulla, kun Bulgariassa tulee venäläisen moniäänisen kuorokirkkomusiikin vaikutus. Monet bulgarialaiset säveltäjät ( Dobri Hristov , Petar Dinev jne.) Luovat teoksensa venäläisen polyfonian hengessä. Nykyään ortodoksinen musiikki on elossa ja sitä esitetään sekä kirkon jumalanpalvelusten aikana että maallisten kuorojen ja solistien konserteissa. Nykyaikaiset bulgarialaiset maailmanlaajuisesti tunnetut kuorot ja laulajat, joiden ohjelmistossa esiintyy jatkuvasti ortodoksista musiikkia, ovat: Yoan Kukuzel -kuoro, Plovdivin poikakuoro 'Stefka Blagoeva', Sofian poikakuoro , Madrigal Sofian kuoro, Sofian ortodoksikuoro, Sofian pappikuoro jne. , maailmankuulut oopperalaulajat Boris Christoff ja Nicola Ghiuselev .

Bulgarian kansanmusiikin erottuva ääni tulee osittain epäsymmetrisistä rytmeistä, harmoniasta ja moniäänisyydestä , kuten lähivälien , kuten suurten sekuntien, käytöstä ja drone -säestyksen laulamisesta melodian alla, mikä on erityisen yleistä Länsi -Shopin alueen kappaleissa. Bulgaria ja Pirinin alue.

Bulgarian kansanmusiikki on ainutlaatuinen monimutkaisilla harmonioillaan ja erittäin epäsäännöllisillä rytmeillään. Tällaiset rytmit, joita kutsutaan myös epätasaisiksi lyönteiksi tai epäsymmetrisiksi mittauksiksi , esiteltiin musiikkitieteilijöille vasta vuonna 1886, kun musiikinopettaja Anastas Stoyan julkaisi ensimmäistä kertaa bulgarialaisia kansanmusiikkia. Esimerkkejä tällaisista lyönteistä ovat⁵
₈, ⁷
₈, ⁸
₈, ⁹
₈ ja ¹¹
₈tai komposiitteja, kuten ⁵⁺⁷
₈, ¹⁵⁺¹⁴
₈ ja ⁹⁺⁵
₁₆. Jokaisella Bulgarian alueella on tyypillinen musiikki- ja tanssityyli. Bulgarian kansanmusiikki inspiroi ja käytti muusikoita, kuten Kate Bush ja George Harrison .

Bulgarian laulutyylillä on ainutlaatuinen kurkunlaatu, kun taas laulajat ovat tunnettuja valikoimastaan. Heidän äänensä ovat matalat ja sopraano, ja lapset rakastavat laulamista sekä kaikkea taiteellista. Diatoniset asteikot ovat hallitsevia, mutta esimerkiksi Rhodope -vuoristossa esiintyy pentatonisia asteikkoja, kun taas Traakiassa kromaattiset asteikot, joilla on lisätty aikaväli (samanlainen kuin klassisen Kreikan musiikki). Myös intonaatio vaihtelee ja on aivan erilainen kuin nykyaikainen länsimainen tasapainoinen temperamentti. Riippuen siitä, liikkuuko melodia ylös vai alas, väli voi suurentaa tai pienentää neljännesääntä .

Soittimia (myös ominaista koko Balkanin alue) ovat Gaida гайда (säkkipillinsoittajista), kaval кавал (vanteen puhalletaan huilu), zurna tai zurla зурна (toinen puupuhaltimia, samanlainen oboe tyypillinen keskuudessa Roma), tambura тамбура (pitkäkaulaisten lute ), gadulka гъдулка (pystyssä pidetty instrumentti).

Bulgarian gaida on oman alajaksonsa arvoinen. Bulgariassa gaida on ollut pitkään maan ja sen perinnön symboli, ja se on yksi maan tunnetuimmista välineistä. Laajimmin käytetty gaida on Traakian gaida. Rodopin vuoristossa on syvän kuuloinen kaba gaida. Pohjoisessa, Dubrudzhan ja Vlachien yhteinen, on dzhura gaida. Myös Stranzhan alueella lähellä Turkin rajaa on Stranzha gaida. Laukku itsessään on vuohennahkaa, joka on käännetty nurinpäin, ja useimmiten instrumentin eri osien - laulajan ja drone -putken - vanteilla on sarvi.

Tansseilla on monimutkaisia, rytmejä vastaavia askeleita, ja ne ovat usein nopeita. Useimmat ovat ympyrätansseja tai linjatansseja , joita kutsutaan horoiksi ; mutta jotkut tehdään yksin tai pareittain.

Vaikka perinteinen musiikki ja tanssi eivät ole suosittuja bulgarialaisten kaupunkien nuorten keskuudessa, niitä esitetään usein häissä ja yleensä maaseudun festivaaleilla. Niitä esiintyvät myös Bulgariassa ja ulkomailla amatööri- ja ammattitaiteilijat ja kuorot.

Alueellisia kansanmusiikkityylejä on runsaasti Bulgariassa. Dobruja , Shopluk , Rhodopes , Makedonia , Traakia ja Pohjois Bulgarian kaikilla on omat äänet. Suuri osa perinteistä kansanmusiikkia kiersi vapaapäiviä kuten joulu , uudenvuodenpäivä, juhannus, ja juhla St. Lazarus , sekä Strandzha alueen epätavallinen Nestinarstvo riitit 21. toukokuuta.

Useat maailmankuulut joukot esittävät bulgarialaista kansanmusiikkia, mukaan lukien Philip Koutevin (1903-1982) perustama valtion kansanlaulu- ja tanssiryhmä , Trio Bulgarka ja Bulgarian valtion television naiskuoro . antologiat Le Mystère des Voix Bulgares , jonka osa 2 sai Grammy -palkinnon vuonna 1989.

Yksi kansainvälisesti tunnettu taiteilija, Valya Balkanska , lauloi kappaleen Izlel E Delyu Haydutin , joka valittiin osa Voyager Golden Record valikoima musiikkia lähetettiin avaruuteen kahdella Voyager avaruusalus käynnistettiin vuonna 1977. Bulgarian valtion televisio- Nainen Vocal Kuoro myös tunnetaan Mystery Bulgariasta ääniä on myös saavuttanut huomattavaa fame.

Tavat ja rituaalit

Tavallinen bulgarialainen martenitsa.

Bulgarian kansallispuku

Koristeltu hevonen, valmistautunut kilpailuun. Hevosurheilua järjestetään vuosittain Todorovdenin (Pyhän Theodoren päivän) kunniaksi .

Bulgarialaiset antavat usein toisilleen martenitsan ( мартеница ) - koristeena, joka on valmistettu valkoisesta ja punaisesta langasta ja jota käytetään ranteessa tai kiinnitetään vaatteisiin - maaliskuun 1. päivästä kuukauden loppuun. Vaihtoehtoisesti martenitsa voidaan ottaa pois aikaisemmin, jos nähdään haikara (jota pidetään kevään julistajana). Tämän jälkeen martenitsa voidaan sitoa puun kukkivaan haaraan. Bulgarian perheenjäsenet ja ystävät vaihtavat tavallisesti martenitsoja, joita he pitävät terveyden ja pitkäikäisyyden symboleina. Valkoinen lanka edustaa rauhaa ja hiljaisuutta, kun taas punainen tarkoittaa elämän kiertokulkua. Bulgarialaiset voivat myös viitata lomalle 1. maaliskuuta nimellä Baba Marta ( Баба Марта ), joka tarkoittaa isoäiti -maaliskuuta . Se säilyttää muinaisen pakanallisen perinteen. Tämän tavan syntymisestä on monia legendoja, joista osa on peräisin 7. vuosisadalta ja Vanhan Suuren Bulgarian hallitsijan Khan Kubratin ajalta . Muut tarinat liittyvät martenitsaan Traakian ja Zoroastrian uskomuksiin. Romanialla ja joillakin Kreikan alueilla on myös samanlainen tapa.

Muinainen bulgarialainen kukerin rituaali ( кукери ), jonka pukeutuneet miehet suorittavat, pyrkii pelottamaan pahat henget ja tuomaan hyvää satoa ja terveyttä yhteisölle. Eläinten turkista ja fleeceistä valmistetut puvut peittävät koko kehon. Naamio, joka on koristeltu sarvilla ja koristeilla, peittää jokaisen kukerin pään , jolla on myös kellot vyötäröllä. Kukeri tanssii, hyppää ja huutaa yrittäessään karkottaa kaiken pahan kylästä. Jotkut esiintyjistä esiintyvät kuninkaallisina, kenttätyöntekijöinä ja käsityöläisinä. Asujen koristeet vaihtelevat alueittain.

Muun ominaisuuden mukautetun kutsutaan Nestinarstvo ( Нестинарство ), tai firedancing , löytyy Strandzha alueella. Tämä muinainen tapa liittyy tanssimiseen tuleen tai elävien hiillosten päälle. Naiset tanssivat paloon paljain jaloin kärsimättä vammoja tai kipuja.

Unescon maailmanperintökohteet

Bulgarialla on yhdeksän Unescon maailmanperintökohtaa, jotka ovat osa Bulgarian matkailuliiton 100 kansallisen matkailukohteen kansallista reittikarttaa :

Varhaiskeskiaikainen suuri kallioreljefi Madara Rider
Kaksi traakialaista hautaa (yksi Sveshtarissa ja yksi Kazanlakissa )
Kolme keskiaikaisen bulgarialaisen kulttuurin muistomerkkiä ( Boyanan kirkko , Rilan luostari ja Ivanovon kallioperät )
Kaksi esimerkkiä luonnon kauneudesta: Kalastaja Momerioland ja Sreburnan luonnonsuojelualue
Muinainen Nesseburin kaupunki - ainutlaatuinen yhdistelmä eurooppalaista kulttuurista vuorovaikutusta sekä historiallisesti yksi Mustanmeren meriliikenteen tärkeimmistä keskuksista
" Surva "- kansainvälinen Kukeri- festivaali Pernikissä, Bulgariassa. Yksi suurimmista naamiaisfestivaaleista Balkanilla ja Itä -Euroopassa. Tehty tammikuun kolmen viimeisen päivän aikana. Kukeri tai Surva -festivaali (Mummerin pelit) Pernikin kaupungissa on Bulgarian näyttävin "Kukeri" -tapahtuma. Tammikuun lopussa tuhannet kukeri-osallistujat Bulgarian eri alueilta sekä ympäri maailmaa kokoontuvat Pernikiin kolmen päivän tapahtumaan. Pernikissä pidetty festivaali on Bulgarian vanhin naamiaispelien festivaali. Ensimmäinen painos avattiin 16. tammikuuta 1966. Vuonna 1995 Kansainvälinen karnevaaliliitto hyväksyi Pernikin kaupungin täysjäsenekseen. Vuonna 2009 Pernik julistettiin Survan ja Mummerin Euroopan pääkaupungiksi. Uutinen siitä, että Kukerin perinne ja Pernikin Surva-festivaali sisällytetään Unescon suojellun ei-aineellisen kulttuuriperinnön luetteloon , ilmoitettiin ennen muumifestivaalin 20. painoksen avajaisia vuonna 2015.

Paikalliset arkeologit olettavat, että arkeologisten kohteiden määrä on Euroopan kolmanneksi suurin Italian ja Kreikan jälkeen.

Teatterit

Bulgarian tilastolaitoksen mukaan Bulgariassa oli vuonna 2005 75 teatteria, mukaan lukien Bulgarian kansallisooppera ja baletti, ja niissä oli yhteensä noin 30 000 istumapaikkaa. Ensimmäiset teatteritapahtumat Bulgariassa liittyvät yhteisökeskuksiin, jotka olivat maan hengellisen ja sosiaalisen elämän keskipiste 1800 -luvun puolivälissä.

Ensimmäinen teatteriesitys esitettiin Shumenissa vuonna 1856. Tämä on komedia Mihal Mouseoed Sava Dobroplodnilta, joka oli tuolloin Shumenin opettaja.

Dobri Voynikovin nimi tarkoittaa bulgarialaisen teatterin alkua. He kutsuvat sitä bulgarialaisen draaman ja teatterin isäksi. Tosiasian mukaan - epätarkka määritelmä, koska Bulgarian ensimmäinen dramaturginen teos on Theodosius Ikonomovin komedia "Metsämies runoilija Sahatchiya Lovecycle Wanderer tai Bella", julkaistu vuonna 1863, mutta koottu jo vuonna 1857. Ensimmäiset teatteriesitykset Bulgarian näyttämöllä eivät myöskään ole sotilaita. Nämä ovat komedia "Mihal", jonka kreikka on kääntänyt ja bulgarialaiselle yleisölle sovittanut Sava Dobroplodni, joka järjesti esityksensä Shumenissa, sekä draamat "Multitudes Genoveva" ja "Belisarius", jotka Krastyu Pishurka sijoitti Lomiin. Kaikki kolme kappaletta pelattiin ensimmäisen kerran vuonna 1856.

Vazov kertoo teatterista 1870 -luvulla. Siihen asti on esitetty kymmeniä teatteri- ja esiteatteriesityksiä. Ensimmäinen niistä järjestettiin 1940- ja 1950 -luvuilla. Silloinkin maassamme on jälkiä scenografisista yrityksistä.

Tärkeä teatteri tosiasia renessanssin aikana oli Svishtovin kansan teatterin luominen. Bulgarian esitykset kaupungissa alkoivat 1870 -luvulla, jolloin kaksi innostunutta teatteria - Dimitar Shishmanov ja Nikolay Pavlovich - palasivat kotimaahansa. Ensimmäinen on ohjaaja, toinen on paikallinen teatterimaalari. Svishtovin esityksiä soitetaan erityisesti rakennetulla näyttämöllä, jonka taiteellinen ulkoasu on uskottu N. Pavlovichille. Ja luultavasti hän onnistui voittamaan silloisen bulgarialaisen teatterin tason.

Vuosina 1900–1917 bulgarialainen teatteri siirtyi uuteen kehitysvaiheeseen - näyttelijätaiteen todellisen ammattimaistumisen vaiheeseen, näytelmän ulkonäön eurooppalaistamiseen ja kansallisteatterin pysyvään perustamiseen kansallisesti edustavana kulttuurilaitoksena. .

Bulgarian teatterilla on vuosina 1989-1995 ollut ideologisia puolueellisia suuntauksia. Se palvelee sosialistista realismia.

Taiteita kutsutaan "koulutusvälineiksi" ja "sosialistiseksi realismiksi - ainoaksi taiteellisen luovuuden menetelmäksi". Muutokset yhteiskunnassa, kulttuurissa, taiteessa, teatterissa ovat kaikkialla läsnä. Sosialistisen realismin pakottaminen tapahtuu ohjelmiston, uuden bulgarialaisen draaman ja lavastuskäytännön kautta.

Bulgarian teatterin dynaaminen kehitys vuoden 1989 jälkeen on tyypillistä teatteri -ilmiöille pitkään, lähes 25 vuoden ajan, ja tuo esiin trendejä, olennaisia piirteitä ja innovatiivisia liikkeitä.

Kuuluisia bulgarialaisia teatterinäyttelijöitä ovat: Georgi Kaloyanchev, Stoyanka Mutafova, Georgi Partsalev, Velko Kanev, Pavel Poppandov, Maria Sapundjieva, Yosif Surchadzhiev ja muut.

Kuuluisat bulgarialaiset näytelmäkirjailijat - Peyo Yavorov, Nedyalko Yrdanov, Stoslav Stratiev, Rangel Ignatov ja muut.

Visuaalinen taide

Fresko, joka kuvaa Sebastocratoress Desislava vuonna Boyana kirkossa .

Keraaminen ikoni on St. Theodore tekemä Preslav Literary School 10. vuosisadalla

Bulgarialla on rikas perintö kuvataiteessa, erityisesti freskoissa , seinämaalauksissa ja kuvakkeissa . Traakian hauta Kazanlak tarjoaa hienoja esimerkkejä erinomaisesti säilynyt antiikin traakialainen taidetta. Hautataide on yksi tärkeimmistä tietolähteistä traakialaisesta elämäntavasta ja kulttuurista. Kuvataide Bulgarian maissa koki nousun koko keskiajan ajan . Aleksanteri Nevskin katedraalin kryptassa on näyttely suuresta keskiaikaisten kuvakkeiden kokoelmasta. Varhaisin niistä on noin 9. vuosisadalta. Tarnovo koulukuntaa , valtavirtaan Bulgarian kuvataiteen ja arkkitehtuurin välillä 13. ja 14. vuosisatojen, on saanut nimensä pääkaupunki ja tärkein kulttuurikeskus Toinen Bulgarian valtakunta , Tarnovo . Tosin se osoittaa vaikutuksen joidenkin taipumukset Palaeologan renessanssin vuonna Bysantin The Tarnovo maalaus oli oma ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä erillisen koulukuntaa. Taidehistorioitsijat luokittelevat sen tuotteet kahteen tyyppiin:

seinämaalaus : kirkkojen seinämaalaus
ikonografia : maalausteline

Koulun teokset osoittavat jonkin verran realismia, muotokuva -individualismia ja psykologiaa.

Ainutlaatuiset ja realistiset muotokuvat Boyana Church -luokassa renessanssin edeltäjinä .

Seinälaiturit ja kaaret esittivät usein medaljonin muotoisia rintakuvia pyhimyksistä. Upeita esimerkkejä niistä säilyy Tarnovon Pyhien Pietarin ja Paavalin kirkossa . Yhdessä perinteisten kohtausten kanssa, kuten "Kristuksen intohimot" ja "Juhlajakso" toisessa kerroksessa; "Kristus Pantokrator" kupolissa ja Madonna lapsen Kristuksen kanssa apsidissa, myös erityisiä kuvia ja kohtauksia. Ottomaanien vallan aikana (1396-1878) viranomaiset tukahduttivat bulgarialaisen taiteen. Monet kirkot kärsivät tuhoa, ja uudet rakennetut pysyivät hieman vaatimattomina. 1700 -luvun lopussa islamilainen ottomaanien valtakunta alkoi hajoa hitaasti, mikä salli Bulgarian kansallisen herätyksen 1700- ja 1800 -luvuilla. Bulgaria koki elpymisen kaikilla kulttuurialueilla. Vapautuksen jälkeen vuonna 1878 kuvataide toipui nopeasti ja joutui eurooppalaisten taiteellisten virtausten, kuten myöhäisen romantiikan, vaikutuksen alaiseksi .

Vuoden 1878 jälkeen 1900 -luvun puoliväliin saakka oli erittäin intensiivinen prosessi sisällyttää bulgarialainen taide eurooppalaiseen nykytaiteelliseen kulttuuriin. Bulgarian taiteen kehitys seuraa etnografisten ja kuvaavien genrekohtausten polkua, jotka taiteilijat ovat maalanneet vapautuksen jälkeen, kuten Ivan Markvichka, Anton Mitov, Ivan Angelov, Jaroslav Veshin, upeissa maisemissa ja tyylikkäissä muotokuvissa, jotka ovat tyypillisiä 1900 -luku Nikola Petrov, Nikola Marinov, Stefan Ivanov, Elena Karamihailova yhdessä 1920 -luvun ilmeikäs sisustus (Ivan Milev, Ivan Penkov, Pencho Georgiev ...) erittäin rikkaille luoville kyvyille ja erilaisille muovitehtäville 1930- ja 1940 -luvuilla Vladimir Dimitrov - Mestari, Zlatyu Boyadzhiev, Dechko Uzunov, Nenko Balkanski, Sirak Skitnik, Vera Nedkova, Ivan Nenov, Bencho Obreshkov, monien eri taiteilijoiden kanssa eri puolilta maata.

Sarjakuva, kuvitus ja kirjan ulkoasu kolmen suuren kanssa ilmestyvät ensin nimellä Alexander Bozhinov, Ilia Beshkov, Raiko Aleksiev, Kiril Buyukliiski, Alexander Zhendov, Stoyan Venev, Sirak Skitnik. Myös bulgarialainen veistos kehittyy: Boris Shaz ja Zheko Spiridonov, Andrey Nikolov ja Ivan Lazarov, Lyubomir Dalchev, Vaska Emanouilova, Marko Markov, Ivan Funev luovat sille perustan. Mutta bulgarialaisen taiteen kehitys kehittyy edelleen voimakkaasti ja itsenäisesti myös meidän aikanamme.

Keittiö

Taraattori .

Melnik on merkittävä viinintuotantokeskus vuodesta 1346 lähtien.

Suhteellisen lämmin ilmasto ja monipuolinen maantiede tarjoavat erinomaiset kasvuolosuhteet eri vihanneksille , yrteille ja hedelmille, bulgarialainen keittiö ( българска кухня , bulgarska kuhnya ) tarjoaa suuren monimuotoisuuden.

Tunnettu rikkaista salaateista, joita tarvitaan joka aterialla, bulgarialainen keittiö sisältää myös laadukkaita maitotuotteita sekä erilaisia viinejä ja paikallisia alkoholijuomia, kuten rakia ( ракия ), mastika ( мастика ) ja menta ( мента ). Bulgarian keittiössä on myös erilaisia lämpimiä ja kylmiä keittoja, esimerkiksi tarator . Monet eri bulgaria leivonnaisia olemassa myös, kuten banitsa , perinteinen leivonnainen valmistettu kerrostamalla seos whisked munien ja kappaletta Bulgarian juuston kanssa Filo leivonnaiset ja sitten paistamalla sitä uunissa.

Perinteisesti bulgarialaiset kokit laittavat leivonnaisiinsa onnekoruja tietyissä tilanteissa, erityisesti jouluaattona , ensimmäisenä joulupäivänä tai uudenvuodenaattona . Tällaisia koruja voivat olla kolikot tai pienet symboliset esineet (kuten pieni pala koivupuun oksaa, jossa on silmukka, joka symboloi terveyttä tai pitkäikäisyyttä). Viime aikoina ihmiset ovat alkaneet kirjoittaa onnellisia toiveita pienille paperille ja kääriä ne tinakalvoon. Viestit voivat sisältää onnea, terveyttä, pitkää ikää tai menestystä uuden vuoden aikana.

Bulgarialaiset syövät banitsaa - kuumaa tai kylmää - aamiaiseksi tavallisella jogurtilla , ayranilla tai bozalla . Jotkut lajikkeet sisältävät banitsan pinaatilla ( спаначена баница , spanachena banitsa ) tai makean version, banitsa maidolla ( млечна баница , mlechna banitsa ) tai kurpitsan ( тиквеник , tikvenik ).

Bulgarian lyutenitsa ( лютеница ) on mausteinen sekoitus murskattuja ja keitettyjä tomaatteja, munakoisoja, valkosipulia, kuumia paprikoita ja kasviöljyä, maustettuna suolalla, pippurilla ja persiljalla. Lyutenitsa -muunnelmia on useimpien Balkanin osavaltioiden kansallisissa keittiöissä .

Roska keitto ( шкембе чорба , skhembe Chorba ) perustaksi otetaan paksu limakalvon puhdistettu vatsa karjan, valmistettu maito ja maustettua etikka, valkosipuli ja kuumat paprikat. Ottomaanien vallan aikana sulttaanien väitettiin suosivan bulgarialaisten kokkien valmistamaa kypsäkeittoa, jonka mestaruus ruoan valmistuksessa jäi vertaansa vailla Balkanilla. Lisäksi Bulgaria on sisällytetty Michelin -luetteloon sen runsaan keittiön ja perinteisten ruokien vuoksi.

Bulgarian viinin vienti on maailmanlaajuista; ja vuoteen 1990 asti maa vei maailman toiseksi suurimman pullotetun viinin. Rikas maaperä, täydellinen ilmasto ja vuosituhansien vanha viininvalmistusperinne, joka juontaa juurensa traakialaisilta , edistää monenlaisia hienoja bulgarialaisia viinejä. Vuodesta 2007 lähtien Bulgaria tuotti 200 000 tonnia viiniä vuosittain ja oli maailman 20. sija.

Media

Bulgarian tiedotusvälineitä pidetään yleensä puolueettomina, vaikka valtio hallitsee edelleen alaa Bulgarian kansallisen television (BNT), Bulgarian kansallisen radion (BNR) ja Bulgarian Telegraph Agencyn kautta . Bulgarian tiedotusvälineillä on ennätyksiä puolueettomasti, vaikka niiden katsotaan mahdollisesti olevan poliittisen vaikutusvallan vaarassa, koska niitä ei ole suojattu lainsäädännöllä. Kirjallisella medialla ei ole laillisia rajoituksia, ja sanomalehtien julkaiseminen on täysin liberaalia. Laaja lehdistönvapaus merkitsee sitä, että julkaisuja ei voida määrittää tarkasti, vaikka joidenkin tutkimusten mukaan arviolta noin 900 painettua tiedotusvälinettä vuodelle 2006. Suurimpia päivälehtiä ovat Dneven Trud ja 24 Chasa .

Muita kuin painettuja medialähteitä, kuten televisio ja radio , valvoo elektronisen median neuvosto (CEM), joka on riippumaton elin, jolla on valtuudet myöntää lähetyslupia. Valtion ylläpitämän kansallisen televisiokanavan , radioaseman ja Bulgarian uutistoimiston lisäksi on olemassa lukuisia yksityisiä televisio- ja radioasemia. Useimmat Bulgarian tiedotusvälineet kokevat kuitenkin useita kielteisiä suuntauksia, kuten mediatuotteiden yleinen heikkeneminen, itsesensuuri ja taloudellinen tai poliittinen paine. Slavi's Show ja Gospodari Na Efira ovat suosituimpia TV -ohjelmia, molemmilla on yli 1 000 000 katselukertaa ohjelmaa kohti.

Internet -median suosio kasvaa, koska saatavilla on laaja valikoima mielipiteitä ja näkemyksiä, sensuurin puute ja monipuolinen sisältö.

Uskonto

Aleksanteri Nevskin katedraali, yksi maailman suurimmista ortodoksisista kirkoista .

Bulgaria on virallisesti maallinen valtio, ja perustuslaissa taataan uskonnon vapaa harjoittaminen, mutta ortodoksisuus on "perinteinen" uskonto. Vuoden 2001 väestönlaskennassa 82,6% bulgarialaisista ilmoitti olevansa ortodoksisia kristittyjä, 12,2% muslimeja, 1,2% muita kristillisiä kirkkokuntia, 4% muita uskontoja ( buddhalaisuus , taolaisuus , hindulaisuus , juutalaisuus ) ja nolla prosenttia ateisteja. Suurin osa Bulgarian kansalaisista liittyy - ainakin nimellisesti - Bulgarian ortodoksiseen kirkkoon . Bulgarian ortodoksisella kirkolla, joka perustettiin vuonna 870 jKr Konstantinopolin patriarkaatin alaisuudessa (josta se sai ensimmäisen kädellisensä , papistonsa ja teologisen tekstinsä), oli autocephalous -asema vuodesta 927 jKr. Kirkosta tuli alamainen Konstantinopolin patriarkaatissa , kahdesti Bysantin (1018 - 1185) ja ottomaanien (1396 - 1878) valtakauden aikana. Se perustettiin uudelleen ensin vuonna 1870 Bulgarian eksarkaatin muodossa ja sitten 1950-luvulla Bulgarian patriarkaattina .

Sofian synagoga . Maan juutalaisyhteisössä on alle 2000 ihmistä.

Islam tuli Bulgariaan 1400 -luvun lopulla sen jälkeen, kun ottomaanit valloittivat maan . Se sai vähitellen maata viidennentoista ja kuudennentoista vuosisadan aikana ottamalla käyttöön turkkilaisia siirtolaisia. Yksi islamilainen lahko, Ahmadiyya , kohtaa ongelmia Bulgariassa. Jotkut viranomaiset ovat siirtyneet Ahmadisia vastaan sillä perusteella, että muut maat hyökkäävät myös Ahmadiksen uskonnollisten oikeuksien puolesta, joita monet muslimit pitävät harhaoppisina .

Kuudennentoista ja seitsemästoista vuosisatojen lähetyssaarnaajat Rooma muutettiin Bulgarian Paulicians vuonna piirit Plovdivin ja Svishtov että roomalaiskatolisuuden . Nykyään heidän jälkeläisensä muodostavat suurimman osan bulgarialaisista katolilaisista, joiden määrä oli 44 000 vuonna 2001. Yhdysvaltojen lähetyssaarnaajat toivat protestantismin Bulgarian alueelle vuonna 1857. Lähetystyö jatkui 1800 -luvun jälkipuoliskolla ja 1900 -luvun ensimmäisellä puoliskolla. Vuonna 2001 Bulgariassa oli noin 42 000 protestanttia .

Buddhalaisuudesta , hindulaisuudesta ja taolaisuudesta tuli suosittu bulgarialaisten keskuudessa perestroikan aikana ja erityisesti kommunistisen hallinnon kaatumisen jälkeen, ja ne ovat yleensä rinnakkaisuskonto tai uskonto bulgarialaisille, jotka muuten ovat kristittyjä (roomalaiskatolisuus tai ortodoksisuus). Näistä itäisistä (aasialaisista) uskonnoista buddhalaiset keskukset on virallisesti rekisteröity Bulgariassa uskonnollisiksi kirkkokunniksi. Buddhalaisuuden seuraajien määrä on lisääntynyt vähitellen viime vuosina myös Vietnamin kansalaisten (pääasiassa buddhalaisten) tulon vuoksi Bulgariaan.

Viimeisimmän Eurostatin Eurobarometri -kyselyn mukaan vuonna 2005 40% Bulgarian kansalaisista vastasi, että "he uskovat olevansa Jumala", kun taas 40% vastasi, että "he uskovat olevansa jonkinlainen henki tai elämänvoima", 13 %, että "he eivät usko, että on olemassa Jumala, henki tai elämänvoima", ja 6% ei vastannut.

Vaatetus

Bulgarian lapset kansallispuvussa.

Bulgarian perinteiset vaatteet ovat monipuolisia, ja jokaisella Bulgarian etnografisella alueella on omat tyylinsä. Bulgarialaiset kutsuvat perinteisiä vaatteitaan nimellä носия (nosiya).

Katso myös

Viitteet

Lähteet

Klingemann, Hans-Dieter (2006). Demokratia ja poliittinen kulttuuri Itä -Euroopassa . Routledge. s. 336–353. ISBN 0-415-38602-0.
[1]

Languages

In other projects